Maître / Maîtresse de maison familiale
Emploi
Saint-Jean-d'Aulps, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Le village vacances L'Isle d'Aulps, à Saint Jean d'Aulps, recrute un(e) économe. Le Village Vacances propose des séjours Adultes, Familial, Colonie de vacances et Classes de découverte. Le poste : Procéder aux achats des denrées alimentaires et des autres produits. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks. Elaborer les menus. Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution au niveau restauration. Organiser et coordonner les fonctions du personnel technique et de restauration. Participer au recrutement et organiser l'adaptation des personnels technique et de restauration CONDITIONS : L'emploi s'exerce sous la responsabilité du responsable de village les horaires sont décalés, se caractérisant par l'alternance de périodes dites "coup de feu" et de périodes de moindre activité. L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-ends et jours fériés. L'activité nécessite de faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que le respect des chartes de qualité, d'accueil et de restauration. L'emploi nécessite de connaître, de respecter et de[...]
